Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

ngà tôm nướng Cách nấu chè chiên khoai tây kiểu pháp ậm kem tao ngon vit sot me bánh mì kẹp bút chì mon vit ngon vit quay me ngon vit hap ngon banh sua bap xao bo tim hấp đổi món bap xao tom bo gan nuong thom ngon dau dua xao muôn chà khoai mon Từ Rau củ chả tôm gối nem cua lam ca kho ChÃƒÆ cach lam me ngao đương củ sen trộn nấu cháo spaghetti sốt hải sản hoà mì Ý ăm thưc súp bò nước ấm món nhật Ke lam banh khong can lo nuong bún tôm chè đỗ xanh khoai lang donut bi do thom Chuyên Hot gà phải cách làm thạch trà xanh sốt cánh gà chiên hãƒæ cắm hoa tự làm hoa giấy làm sinh tố dừa văn xoi chien ngon à au nem cuộn cach lam ca loc Cún Khang Cá lóc khô kho dứa Về ngoại ăn cá lóc nướng trui Tuyết Nguyễn Cá lóc chiên sả ớt Giá cach lam kem dua la dua ca tre kim chỉ rong biển khô thường hay Rieng hu kem sua dua Nem Tương cà mắm cá lóc salad nấm đậu phụ nhồi nấm chay xào mề gà giải khát bánh bột lộc Cách lam mam nhiệm xa lach cuon ngon đậu hũ non sốt chua ngọt chiên xù các món ăn thịt quay muối dưa góp nộm Đất sét bun ca xay Rượu cha ca ngon cach lam chè trôi nước chiên khoai tây lốc xoáy Nui xào bó lam keo deo handmade sot mayonnaise Làm mắm tép meo vat tự làm giấm táo công thức bánh mì sừng bò bánh mì nhân trái chuối chanh deo mat ong tri ho 膼岷玙 Bắp váy mon chay cá chiên bánh mì nướng tỏi bơ Cay xè ốc hút MON CHAY Mua lạnh công thức bánh ngũ cốc ca mu sot ot thai Món canh cach nau xoi xéo tôm dưa leo giữ nước giảm cân ung thư già mochi cách luộc gà Khô thực đơn cuối tuấn rau câu May và Æ